隨著(zhù)夏日的熱浪漸漸升溫，零陵區即將迎來(lái)一場(chǎng)備受矚目的盛會(huì ) —— 2024年7月16日，零陵區2024年黨員干部教育“鄉村學(xué)堂”系列活動(dòng)暨科技專(zhuān)家服務(wù)團“釀酒技術(shù)”培訓即將在湖南雅大智能科技有限公司隆重舉行。這不僅是一次技術(shù)的交流，更是一次智慧的碰撞，預示著(zhù)零陵區釀酒產(chǎn)業(yè)的全新篇章即將開(kāi)啟。

本次活動(dòng)由中共零陵區委組織部、零陵區科技和工業(yè)信息化局、零陵區農業(yè)農村局聯(lián)合主辦，湖南雅大智能科技有限公司承辦?；顒?dòng)旨在通過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓，提升黨員干部及農業(yè)從業(yè)者的釀酒技術(shù)能力，推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現鄉村振興戰略目標。

作為本次活動(dòng)的承辦方，湖南雅大智能科技有限公司以其在釀酒技術(shù)研究與釀酒設備制造領(lǐng)域的深厚積累，展現了非凡的實(shí)力。

公司現有一級釀酒師5人，一級品酒師、葡萄酒品酒師、高級酒體設計師3 人，高級工程師3人，技術(shù)員65人。下設雅大科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )、雅大釀酒技術(shù)研究院、雅大博士創(chuàng )新工作站等科研機構，擁 有年產(chǎn)1000萬(wàn)瓶的純糧酒廠(chǎng)，是一家集釀酒技術(shù)研究、釀酒設備、釀酒曲產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的國家高新技術(shù)企業(yè)、國家知識產(chǎn)權優(yōu)勢企業(yè)。

活動(dòng)內容：

1、釀酒技術(shù)培訓：活動(dòng)將圍繞純糧酒和果酒的創(chuàng )新與發(fā)展前景、熟料釀造技術(shù)、釀酒蒸餾工藝等主題，由國家一級釀酒師胡順開(kāi)及雅大釀酒老師進(jìn)行深入講解，確保參訓人員對釀酒技術(shù)有全面而深入的認識。

2、酒廠(chǎng)實(shí)操教學(xué)：除了理論學(xué)習，雅大公司還安排了釀酒實(shí)際操作環(huán)節，讓參訓人員親身體驗釀酒過(guò)程，因為我們知道，只有通過(guò)酒廠(chǎng)實(shí)操，才能真正的掌握好每一個(gè)釀酒的細節。

3、設備酒曲參觀(guān)：雅大將組織參訓人員參觀(guān)其自主研發(fā)的釀酒設備和釀酒曲， 讓與會(huì )者近距離感受雅大是如何將糧食、水果、農產(chǎn)品等通過(guò)雅大技術(shù)變成各種美酒的。

零陵區2024年黨員干部教育“鄉村學(xué)堂”系列活動(dòng)暨科技專(zhuān)家服務(wù)團“釀酒技術(shù)”培訓，不僅是一場(chǎng)技術(shù)盛會(huì )，更是鄉村振興戰略在地方實(shí)踐的具體體現。

通過(guò)本次培訓，我們將幫助種植戶(hù)掌握將糧食、水果等農產(chǎn)品轉化為高附加值商品的關(guān)鍵技術(shù)，讓殘次果、滯銷(xiāo)果變廢為寶，轉化為具有地方特色的美酒，為種植戶(hù)創(chuàng )造更多的經(jīng)濟效益。

我們期待通過(guò)這次培訓，激發(fā)更多農戶(hù)的創(chuàng )業(yè)熱情，共同探索和實(shí)踐農業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展道路。讓我們攜手雅大公司，以釀酒技術(shù)為紐帶，共同繪制零陵區鄉村振興的新篇章，為實(shí)現農業(yè)強、農村美、農民富的目標貢獻力量。