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大型酒廠(chǎng)釀酒設備
從小酒坊輕松升級為大酒廠(chǎng),他們只是做對了一件事!
返回列表 來(lái)源: 發(fā)布日期: 2024.09.20

老舊蒸酒設備效率低下,想換新的蒸酒設備 提高生產(chǎn)效率卻糾結成本?酒坊現有規模已不能滿(mǎn)足生產(chǎn)需求想擴大生產(chǎn)?酒廠(chǎng)想多元化經(jīng)營(yíng)卻不懂技術(shù)?

 小酒坊升級

小酒坊升級

別急,925 -26日將在雅大舉行的《探索釀酒技藝 共創(chuàng )財富未來(lái) ——雅大第五屆釀酒技術(shù)培訓交流會(huì )》上,您酒坊遇到的所有問(wèn)題,我們都能幫您解決!有興趣的朋友可以報名喲!

金寨縣段三酒坊以前用老式設備釀酒釀高粱酒,生產(chǎn)效率低下,后來(lái),他引進(jìn)雅大蒸酒設備 和先進(jìn)技術(shù),對酒坊進(jìn)行升級。

雅大蒸酒設備1

雅大蒸酒設備2

雅大蒸酒設備

首先,他對現有的釀酒門(mén)面進(jìn)行了重新裝修,裝修后的釀酒門(mén)店布局更加合理,看起來(lái)也更有檔次。

其次,他在農村老家重新建了一個(gè)酒坊,主要用來(lái)生產(chǎn)和存酒。段哥的農村老家有幾百平米的山莊,那里環(huán)境優(yōu)美,山清水秀,有很好的山泉水,用它釀出來(lái)的酒更加甘甜。

 農村酒坊

農村酒坊

最后,他利用從雅大學(xué)習的先進(jìn)技術(shù),豐富了酒種,如今,金寨縣段三酒坊的酒品由原來(lái)的高粱酒升級到現在的 有各種度數的高粱酒、紅棗糯米酒、多糧酒……

為進(jìn)一步擴大銷(xiāo)路,他經(jīng)常村里、門(mén)店兩邊跑,他還利用閑瑕時(shí)間學(xué)習視頻拍攝、剪輯,然后將剪好的視頻發(fā)在一些短視頻平臺上,沒(méi)想到這一舉動(dòng)為他帶來(lái)了很多生意,為他開(kāi)戶(hù)了一個(gè)新的白酒銷(xiāo)售渠道。

 圖片1

看了金寨縣段三酒坊的案例,您有沒(méi)有心動(dòng)呢?目前您的酒坊是否有擴大規模、更換新設備的需求呢?

如果有,那么,925 -26日將在雅大舉行的《探索釀酒技藝 共創(chuàng )財富未來(lái) ——雅大第五屆釀酒技術(shù)培訓交流會(huì )》就是為您量身定做的!

 圖片2

說(shuō)完了活動(dòng),下面我們再來(lái)說(shuō)一下,小酒坊想升級為大酒廠(chǎng)需要做哪些準備!

一、 擴大釀酒場(chǎng)地

想擴大酒廠(chǎng)規模,現有廠(chǎng)房肯定是不夠的,蒸餾間、發(fā)酵間、儲酒間、成品庫都要相應的擴大,特別是做窖藏酒比較多的朋友,存酒車(chē)間一定要足夠大。

我們可以將老酒廠(chǎng)推倒重建,也可以重新找地建酒廠(chǎng)。準備辦理相關(guān)手續的釀?dòng)褌?,一定要按辦證要求建造標準化廠(chǎng)

房。

擴建場(chǎng)地

擴建場(chǎng)地

二、增加配套釀酒設備

如果您的酒廠(chǎng)以糧食酒為主,想做瓶裝酒,白酒蒸酒設備 、瓶裝酒灌裝線(xiàn)、儲酒罐、發(fā)酵桶(大型窖池)、陶缸、白酒過(guò)濾機是必不可小的。

 白酒灌裝線(xiàn)

白酒灌裝線(xiàn)

如果還想做一些特色的水果酒,水果打漿機、黃酒/果酒滅菌設備、粗過(guò)濾機、精過(guò)濾機等等也是必不可小的。

三、辦理酒類(lèi)生產(chǎn)許可證、注冊商標。

廠(chǎng)房建好,引進(jìn)相關(guān)設備后,我們就可以注冊公司、辦理酒類(lèi)生產(chǎn)許可證、注冊商標了。比如辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證、配制酒生產(chǎn)許可證、露酒生產(chǎn)許可證……

比如辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證,需要準備以下資料:

營(yíng)業(yè)執照

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權證明或租賃合同

釀酒坊的平面圖

負責人的身份證復印件

加工人員的健康證

生產(chǎn)設備和原料的清單

相關(guān)的食品安全管理制度

記住,我們一定要先提供釀酒坊的平面規劃圖給相關(guān)部門(mén)審核,審核通過(guò)后再按規劃圖建酒廠(chǎng)。

 酒廠(chǎng)規劃圖

酒廠(chǎng)規劃圖

雅大專(zhuān)注釀酒行業(yè)20余 年,專(zhuān)門(mén)為創(chuàng )業(yè)者、大中小型酒廠(chǎng)、種植養殖戶(hù)……提供一站式釀酒項目整體 決方案而不懈努力!包括釀酒廠(chǎng)房規劃、各類(lèi)資質(zhì)協(xié)辦、酒廠(chǎng)實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓、品酒勾調培訓、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導、酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)指導、終身售后服務(wù)。

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