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雅大釀酒設備

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用白酒釀酒設備做酒，一定要知道品評與勾調的關系

用白酒釀酒設備做酒，一定要知道品評與勾調的關系

白酒中除了酒精和水外,還有1-2%的微量元素,而這些微量元素直接決定了白酒的香型和口感,那白酒的品評與勾調到底有什么關系?請隨雅大白酒釀酒設備釀酒師去看看!
用釀酒蒸餾設備做綠豆酒，工藝簡單，趕緊學起來！

用釀酒蒸餾設備做綠豆酒，工藝簡單，趕緊學起來！

人們常常用大米、高粱、玉米、小麥……來釀酒，那用釀酒蒸餾設備釀造綠豆酒您見過嗎？今天，雅大釀酒蒸餾設備釀酒師教您釀制綠豆酒，不要走開喲！
【蒸汽釀酒設備】蓮花開，蓮子熟，釀一壺清香的蓮子酒！

【蒸汽釀酒設備】蓮花開，蓮子熟，釀一壺清香的蓮子酒！

高粱、玉米、大米、糯米、小麥酒您做過，那蓮子酒您做過嗎？眼下正是賞荷花、摘蓮蓬，用蒸汽釀酒設備釀蓮子酒的好時機，讓我們一起釀一壺清香的蓮子酒。
【大型釀酒設備】會呼吸的陶缸，能讓白酒越老越醇香！

【大型釀酒設備】會呼吸的陶缸，能讓白酒越老越醇香！

眾所周知,陶缸貯酒是中國白酒的悠久傳統(tǒng),這到底是為什么呢?會呼吸的陶缸,能讓大型釀酒設備釀造的白酒越老越醇香,越老越值錢.
驚！用白酒蒸餾設備釀酒，加水發(fā)酵的作用竟然這么大！

驚！用白酒蒸餾設備釀酒，加水發(fā)酵的作用竟然這么大！

用白酒蒸餾設備釀酒，提及加水發(fā)酵，有些人可能很反感，認為加水發(fā)酵做出來的酒口感不好，其實不是！用白酒蒸餾設備釀酒，加水發(fā)酵大有作用。
燒酒設備做的酒苦味重？搞清楚是前苦、中苦or后苦才能對癥下藥

燒酒設備做的酒苦味重？搞清楚是前苦、中苦or后苦才能對癥下藥

燒酒設備做的白酒苦味重？首先要弄清楚是前苦、中苦還是后苦，弄清酒苦的種類，才能對癥下藥，找出原因，并在后期用燒酒設備做酒過程中加以避免！
制作酒曲為什么選擇冬小麥？

制作酒曲為什么選擇冬小麥？

中國白酒的主要釀造原料是高粱和小麥，高粱是作為釀酒原料被大家所熟知，而冬小麥則是優(yōu)質的制作酒曲原料，那為什么制作酒曲都喜歡用冬小麥呢？
【蒸餾釀酒設備】白酒中的苦味詳解

【蒸餾釀酒設備】白酒中的苦味詳解

用蒸餾釀酒設備釀出來的酒苦味重、酒質差，市場打不開，酒苦到底是什么原因引起的？今天，雅大蒸餾釀酒設備釀酒師帶您全面認識白酒苦味！
用白酒釀酒設備蒸酒，起窖全流程您清楚嗎？

用白酒釀酒設備蒸酒，起窖全流程您清楚嗎？

起窖是指固態(tài)酒發(fā)酵好后，將糟醅從窖池取出，再用白酒釀酒設備進行蒸酒。起窖時可以用人工起窖，也可能用起窖機起窖，用白酒釀酒設備蒸酒，起窖全流程您清楚嗎？
【雅大釀酒設備】白酒的味道，居然大部分是鼻子”嘗”出來的

【雅大釀酒設備】白酒的味道，居然大部分是鼻子”嘗”出來的

白酒的品評主要包括：色澤、香氣、口味和風格4個方面。主要方法是眼觀色、鼻聞香、口嘗味，綜合起來看風格，那看、聞、品哪個最重要呢？請隨雅大釀酒設備釀酒師去看看！
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